Gravity
Perfect rise
La migliore organizzazione di un laboratorio di panetteria o pasticceria oggi non può prescindere dall'utilizzo di una apparecchiatura praticamente indispensabile come un Armadio di Fermalievitazione.
Dall'esperienza sui sistemi di refrigerazione e conservazione di Friulinox è nato Gravity un Fermalievita che grazie ai sistemi innovativi del controllo della temperatura, umidità e ventilazione garantisce per tutti i prodotti di panificazione o pasticceria il perfetto approntamento per la cottura negli orari desiderati in funzione delle necessità operative.
L’organizzazione in ogni processo produttivo garantisce tempi di esecuzione più veloci e migliori risultati qualitativi. Ed è quello che puoi ottenere con i nuovi fermalievita Roll-in Gravity. Grazie ai tre modelli con le diverse capacità di carrelli puoi trovare la soluzione per ogni tua esigenza. Che sia un laboratorio con un solo forno o un centro di produzione la movimentazione delle teglie piene di prodotti è veloce e sicura.
