Sono dei veri e propri mobili in legno adatti all’esposizione di cibi freschi.

Sono composti da una vetrina superiore corredata da una vasca refrigerata in acciaio INOX 304 18/10 schiumata con poliuretano espanso ad alta densità (40 kg/m3) privo di CFC., da un ripiano in vetro e da lampade per l’illuminazione del prodotto.

La parte inferiore è attrezzata per contenere posate, tovaglie e altri accessori per il lavoro in sala (nel modello Athena), oppure con una celletta refrigerata per la conservazione dei prodotti (base refrigerata e fila di cassetti neutri nel modello Minerva).

Caratteristiche principali sono le porte, i cassetti e le spalle della vetrina in legno massello, la vasca refrigerata per il contenimento di max.6 bacinelle GN1/1 (h.max 150mm), la celletta refrigerata in inox con griglie GN1/1 trattate rilsan.