Più durata nel tempo
I pavimenti sono in acciaio INOX AISI 304 18/10 rinforzato con spessore di isolamento di 50 mm per le versioni isolate con rampa di accesso; quelle non isolate hanno fogli inox di 1,5 mm e unità refrigeranti maggiorate. Le celle Lievitamatic hanno: profili paraurti interni ed esterni, cerniere autosollevanti, un generatore di vapore a controllo elettronico e convogliatori d'aria per la distribuzione uniforme.
Senza Lievitamatic... al mattino bisogna iniziare a lavorare prima per:
- impastare;
- formare la pasta;
- mettere il preparato a lievitare;
- infornare circa due ore dopo l'inizio del lavoro.
Con Lievitamatic invece... la vita cambia in meglio, perché al mattino:
- si trovano già pronti e lievitati tutti gli impasti;
- poi basta infornare con DUE ore di vantaggio;
- così si può impastare e formare la pasta;
- e riempire il Lievitamatic per il mattino seguente.